Pembe domates, geleneksel kırmızı domateslerin yanı sıra farklı bir renkte bulunan bir çeşit domatestir. Renkleri genellikle açık pembe veya hafif pembe tonlarındadır. Bu tür domatesler genellikle tatlı ve meyvemsi bir lezzete sahiptir.
Pembe domatesler, genellikle geleneksel salatalarda, sandviçlerde veya çeşitli yemeklerde kullanılır. Lezzet profilleri, kırmızı domateslere benzer olsa da, hafif bir tat farklılığına sahip olabilir. Bazı pembe domates çeşitleri, özellikle yerel pazarlarda veya organik ürün mağazalarında bulunabilir.
Bu renkli domates çeşidi, besin değeri açısından genellikle kırmızı domateslere benzer. Yüksek miktarda C vitamini, likopen, potasyum ve diğer antioksidanları içerebilir. Pembe domatesler, çeşitlilik arayanlar için ilginç bir sebze alternatifi olabilir